Der gleich gepresste Traubensaft wird bei einer konstanten Temperatur von null Grad dekantiert.
Die anschliessende alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Stahltanks bei 17 Grad.
Brillante, goldgelbe Farbe. In der Nase wuchtige und aromatische Aromen mit Noten von Pfirsich, Salbei, Zitrusfrüchten, Honig und Aprikosen. Im Gaumen frisch, süss, angenehm säurebetont und mit sehr feinen Primäraromen.
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