Samhàin Merlot Ticino DOC
- Land
- Schweiz
- Region
- Tessin
- Produzent
- Paolo Basso
- Volumen
- 13.9%
- Abfüllung
- 75 cl
- Artikelnummer
- 6306
- Traubensorten
- 100% Merlot
CHF 80.00
24 Monate in neuen französischen Eichenfässern und weitere 24 Monate in der Flasche
In der Nase zeigt er eine beeindruckende Komplexität, die das perfekte Reifestadium der Ernte widerspiegelt, mit Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren. Nach leichter Belüftung im Glas entfalten sich zusätzliche Noten von Gewürzen, Zimt, Kakao und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer festen und soliden Struktur, viel Geschmack und Fülle. Die Tannine sind fein und harmonisch in die Struktur eingebunden. Das herausragende Merkmal ist der sehr anhaltende Abgang, der die Qualität und den raffinierten Stil dieses Weins voll zur Geltung bringt. Die Verkostung von Samhàin ist ein Genussmoment voller Energie. Es handelt sich um einen Tessiner Merlot im burgundischen Stil.
Dieser charakterstarke Wein entfaltet seine volle Wirkung in Kombination mit einer hochwertigen, intensiven Küche. In den ersten zehn Jahren der Reifung harmoniert er hervorragend mit allen Arten von blutig gegartem rotem Fleisch, einschließlich Wild. Mit zunehmender Reife passt er ausgezeichnet zu langsam geschmorten Fleischgerichten, welche die Komplexität des Weins zusätzlich unterstreichen. Besonders geeignet ist er zu Gerichten wie Rinderfilet mit Trüffelsauce oder gebratener Taube mit Gänseleber.