Spontan vergoren (20% Ganztrauben), dann in Barriques (50% Neuholz) ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.
In der Nase elegant fruchtig und würzig mit Noten von frischen Beeren, Nelken, weissem Pfeffer und Wachholder. Die wunderschöne Farbe, kernige Struktur und feine Säure zeichnen diesen top Rotwein von Roman Hermann aus. Langer, lebendiger Abgang und definitiv einer der Top Pinot's aus dieser Region!
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