Jabalí Garnacha & Syrah DOP Cariñena
- Land
- Spanien
- Region
- Carinena
- Produzent
- Bodegas Paniza
- Volumen
- 14%
- Abfüllung
- 75 cl
- Artikelnummer
- 5605
- Traubensorten
- 50% Garnacha
- 50% Syrah
CHF 14.00
Nach dem Abbeeren und Keltern gärt der Most 10 Tage lang in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen. Das Abpumpen erfolgt mit grosser Sorgfalt, um die besten Tannine und die Farbe zu extrahieren. Die malolaktische Gärung findet in amerikanischen und französischen Eichenfässern statt. Nach drei Monaten im Holz wird der Wein stabilisiert und vor der Flaschenabfüllung filtriert.
Noten von Waldfrüchten, insbesondere von Himbeeren und schwarzen Kirschen. Der Wein zeigt sich weich am Gaumen mit einem saftigen, sehr attraktiven Stil.